茗德茶庄

近来在红茶市场上叫的最响的应是“金骏眉”红茶了。      来自福建省武夷山自然保护区的“金骏眉”是采用清明前的、海拔在1500--1800米高山上的原生态小种野茶的茶芽精制而成的。茶芽由熟练的采茶女工用手工专门采摘芽尖部分，而为使茶青不受损，每个青篓只能铺薄薄的一层茶青。平均每名采茶工一天只能采芽尖约2000枚，在生产500克的金骏眉中则需要数万枚芽尖。      生产出来的金骏眉外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，金黄色的为茶的绒毛和嫩芽；汤色呈现出亮丽的金黄色；香气酷似花果、蜂蜜、红薯等综合香型；滋味鲜活甘爽，喉韵悠长并十分耐泡；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。      金骏眉是骏眉“三杰”之首，其次是银骏眉，它的采摘标准是一芽一叶。制作500克银骏眉需要4.5万--5万枚标准嫩芽叶。第三是铜骏眉，铜骏眉的生产原料为一芽二叶，茶农们常把它称为“赤甘（即一芽两叶）”。又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶未展开）和大赤甘（叶子展开）。      骏眉系列红茶是制茶师傅梁骏德在二00五年应一北京张姓茶客的要求，在基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺的基础上生产出来的一种红茶。它同正山小种红茶之间的最大的区别在于骏眉红茶只在萎凋时有小部分的烟熏过程，而传统的